Cremiger Milchreis (ohne Backen)
Cremiger Reispudding (ohne Backen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. normaler Reis, 1 c. Wasser, 4 1/4 c. Milch, 1/4 c. Rosinen und 1/2 c. plus 1 EL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Reis und Wasser vermischen.
Bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen lassen. 4 Tassen Milch, Rosinen, Zucker und Salz hinzufügen.
Etwa 25 Minuten lang langsam kochen lassen.
Häufig umrühren.
Wenn der Reis sehr zart ist, fügen Sie Eigelb und die restliche 1/4 Tasse Milch hinzu.
Ständig umrühren.
Rühren, bis die Mischung leicht dickflüssig ist und den Löffel bedeckt.
Vom Herd nehmen. Vanille und Butter hinzufügen; Cool.
Beim Servieren mit Muskatnuss bestäuben. Macht viel her.
Für 4 bis 6 Personen.
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