奶油果仁糖
奶油果仁糖是一顿相对简单的晚餐,您可以在大约 1 小时 46 分钟内准备好。用 c 制成。搅打奶油角生糖或红糖,。香草角山核桃半块和。黄油,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
👨🍳 做法
在一个中等大小的平底锅上涂黄油。
(这将使清理更容易。)倒入奶油并置于高温下。
当它开始沸腾时,加入糖并快速搅拌直至溶解。
然后加入香草和山核桃,继续用中火煮,经常搅拌,直到混合物达到软球阶段(糖果温度计为 236°)。
从火上移开并快速加入黄油。
这有助于阻止烹饪过程。
糖果应该失去光泽并变得非常浑浊。
将一条长条蜡纸放在工作表面上。
用湿毛巾将其弄湿。 (在煮糖果时准备纸,以避免延迟这个过程。)当糖果准备好时,将大勺糖放在纸上,边煮边偶尔搅拌,以使山核桃均匀分布。
在果仁糖完全冷却之前,将其从纸上取出。
稍后将很难在不破坏它们的情况下将它们移除。
将蜡纸层之间存放在密封容器中。
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