Pralinés crémeux
Les pralines crémeuses sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 1 c. cassonade, 1/2 c. lait, 1/2 c. lait concentré et 1/4 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger les sucres et les laits avec le beurre et le sel dans une casserole à fond épais.
Porter lentement à ébullition à feu moyen. Ajoutez les noix et poursuivez l'ébullition jusqu'à ce que les bonbons atteignent le stade de boule molle (234°) sur le thermomètre à bonbons.
Retirer du feu et remuer juste assez pour donner un aspect crémeux.
Verser sur du papier ciré ou une plaque à pâtisserie beurrée.
🍷 Accords Parfaits
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