Cremige Pralinen
Cremige Pralinen sind ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Zucker, 1 c. brauner Zucker, 1/2 c. Milch, 1/2 c. Kondensmilch und 1/4 c. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Zucker und Milch mit Butter und Salz in einem schweren Topf vermischen.
Bei mittlerer Hitze langsam zum Kochen bringen. Fügen Sie die Nüsse hinzu und kochen Sie weiter, bis die Bonbons auf dem Bonbonthermometer die weiche Kugelstufe (234°) erreichen.
Vom Herd nehmen und nur so viel umrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Auf Wachspapier oder ein mit Butter bestrichenes Backblech auslöffeln.
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