Pudín cremoso de mantequilla de maní
El pudín cremoso de mantequilla de maní es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. maicena, 1 1/2 c. leche, 1/4 c. miel, 1 huevo batido y 1/2 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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En un tazón pequeño, mezcle la maicena con 1/2 taza de leche.
En una cacerola mediana, a fuego moderado, caliente la 1 1/2 taza de leche restante. Cuando la leche esté a punto de hervir, agregue la mantequilla de maní, la miel y la sal. Mezcle bien, luego agregue la mezcla de maicena y continúe cocinando durante unos 5 minutos hasta que esté espeso y cremoso.
Vierta aproximadamente 1/2 taza de la mezcla caliente en el huevo batido, luego regrese esta mezcla a la cacerola y cocine 1 minuto más.
Retire la sartén del fuego, agregue la vainilla y caliente aproximadamente 1 minuto.
Vierta en platos de postre individuales, cubra y refrigere varias horas antes de servir. Producir:
4 porciones.
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