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クリーミーマッシュルームのトルテッリーニ アルフレッド
このクリーミーで心安らぐ料理は、下ごしらえしたトルテッリーニと自家製アルフレッドソースを使って簡単に作れます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋に水と大さじ1杯の油を入れます。沸騰させます。
トルテッリーニを入れてかき混ぜ、具が上に浮き上がり、中身が熱くなるまで約7分間調理します。
水を切り、大きなボウルに移します。
その間に、大きな鍋にバター大さじ2を中強火で溶かします。
キノコ、玉ねぎ、ニンニクを野菜が柔らかくなるまで約5分間炒めます。
穴あきスプーンを使って野菜混合物を鍋から取り出し、トルテッリーニの入ったボウルに加えます。
鍋からキノコから出た余分な液体を排出します。
火を中火に下げ、残りのバター大さじ6を溶かします。
塩、コショウ、ガーリックパウダー、カイエンペッパーを半分ずつ加えて混ぜます。
時々かき混ぜながら、とろみがついて泡立つまで約10分間煮ます。
パルメザンチーズを少しずつ加え、溶けてソースが濃くなるまで混ぜます。
トルテッリーニとマッシュルームの混合物の上にソースを注ぎ、混ぜ合わせます。
器に盛り、新鮮なタイムを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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