Soupe crémeuse aux champignons (6 tasses)
La soupe crémeuse aux champignons (6 tasses) est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. beurre, 1 oignon moyen haché, 1 petite gousse d'ail hachée, 1 lb de champignons frais, coupés en dés de 1/4 de pouce et 1/4 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais.
Ajouter l'oignon et faire revenir 3 à 5 minutes.
Ajouter l'ail et cuire 30 secondes.
Incorporer les champignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils libèrent leur jus.
Saupoudrer de farine et mélanger. Cuire 1 minute.
Ajouter le bouillon, le lait et le xérès.
Porter à ébullition et remuer constamment.
Ajouter la feuille de laurier et laisser mijoter 15 minutes.
Incorporer le fromage à la crème, le jus de citron et le Tabasco.
Remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse et que le fromage à la crème soit fondu.
Assaisonner de sel.
🍷 Accords Parfaits
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