Cremiger Kokosnusskuchen

Cremiger Kokosnusskuchen

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Cremiger Kokosnusskuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Kürzung, 1/2 c. Butter oder Margarine, weich, 2 c. Zucker, 5 Eier, getrennt und 2 c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Backfett, Butterzucker, bis es leicht und locker ist.

Fügen Sie Eigelb nacheinander hinzu und schlagen Sie es nach jeder Zugabe gut durch.

Mehl, Soda-Creme-Mischung abwechselnd mit Buttermilch vermischen; Beginnen und enden Sie mit einer Mehlmischung.

Zusatz.

Vanille und Kokosnuss unterrühren.

Eiweiß schaumig schlagen; Weinstein dazugeben und weiter schlagen, bis das Eiweiß steif, aber nicht trocken ist.

Eiweiß unter den Teig heben.

Den Teig in drei gefettete und bemehlte 9-Zoll-Kuchenformen geben.

Bei 350° 25 bis 30 Minuten backen.

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