奶油鸡皮卡塔
奶油鸡肉皮卡塔是一顿令人印象深刻的晚餐。该食谱由去骨、去皮的鸡胸肉、盐、胡椒和通用面粉制成，提供正宗、令人满意的味道。制作简单，充满大胆、令人满意的口味。
👨🍳 做法
每个鸡胸肉都蝴蝶结。在上面放一张羊皮纸，然后将其捣成约 1/4 英寸（6 毫米）厚。用盐和胡椒在两面充分调味。
将每块鸡胸肉纵向切成两半，这样就得到了 4 块鸡肉。
将面粉放入宽而浅的盘子中。将每块鸡肉撒上面粉，抖掉多余的面粉。
在大煎锅中用中火加热橄榄油。将鸡肉煎至金黄色，每面约 3-4 分钟。将鸡肉从锅中取出并放在一边。
将白葡萄酒倒入锅中，煮约 1 分钟，直至减半。
加入黄油、大蒜和刺山柑，煮约 2 分钟，直至散发出香味。
加入柠檬汁和鸡汤，煮 5 分钟，直至酱汁稍微变稠。
拌入奶油，然后将鸡肉放回锅中。
撒上欧芹，然后将鸡肉翻过来，让鸡肉沾上酱汁。煮2分钟，直到酱汁稍微变稠，然后离火。
将鸡肉和酱汁放在天使发意大利面上。
享受！
🍷 完美搭配
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