دجاج مارسالا بالكريمة

تسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية.

يتبل الدجاج بالملح والفلفل. يُطهى في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنيًا لمدة 3 إلى 5 دقائق.

يقلب البصل والفطر مع الدجاج. استمر في الطهي حتى يصبح البصل شفافًا لمدة 5 إلى 7 دقائق.

يُسكب كريمة حساء الفطر ونبيذ مارسالا فوق خليط الدجاج. يُطهى حتى يصبح ساخنًا ولم يعد الدجاج ورديًا في المنتصف، لمدة 3 إلى 5 دقائق.