Creme De Caviar Cremoso

Polvilhe a gelatina sobre o vinho em uma panela pequena; deixe descansar por 1 minuto.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo até dissolver a gelatina. Combine o creme de leite e os próximos 7 ingredientes no recipiente do liquidificador elétrico.

Processe até ficar homogêneo.

Aos poucos adicione a mistura de gelatina. Despeje a mistura em uma forma de quiche levemente untada de 23 cm.

Cubra e leve à geladeira por 8 horas.

Quando estiver pronto para servir, inverta a pasta na travessa.

Polvilhe o ovo ao longo da borda externa da parte superior para formar uma borda de 5 cm.

Organize um círculo de cebolinhas dentro da borda do ovo.

Preencha o centro com caviar.

Sirva com biscoitos de água.

Rende 4 xícaras.