Cremige Blumenkohlsuppe

Cremige Blumenkohlsuppe

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Cremige Blumenkohlsuppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Blumenkohl, in kleine Röschen geschnitten, 1/4 c. Butter, 2/3 c. gehackte Zwiebel, 2 EL. Mehl und 2 c. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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👨‍🍳 Zubereitung

Blumenkohl in kochendem Salzwasser kochen; Abfluss.

Flüssigkeit aufbewahren.

Butter schmelzen; Zwiebel hinzufügen und weich kochen.

Mehl untermischen; Brühe hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung kocht.

1 Tasse abgetropfte Flüssigkeit, Sahne, Worcestershire-Sauce und Salz einrühren.

Blumenkohl hinzufügen.

Zum Kochen bringen.

Käse einrühren.

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