Pâtes cajun crémeuses

Dans une grande casserole à fond épais, faire fondre le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il bouillonne. Ajoutez la saucisse puis assaisonnez de sel. Faire revenir 2 minutes d'un côté, puis remuer et faire dorer de l'autre côté encore 2 minutes.

Ajouter l'oignon, assaisonner de sel et cuire 2 minutes, jusqu'à ce qu'il commence à ramollir. Ajouter le jalapeño, l'ail et la pâte de tomate. Remuer pour répartir la pâte de tomate. Ajoutez le mélange d’épices Jazzy et mélangez.

Ajoutez les pâtes, les poivrons rouges et verts, les champignons et le sel et mélangez. Versez les tomates et le bouillon. Porter à ébullition douce, puis réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient bien cuites et que les poivrons soient tendres mais pas pâteux.

Incorporer le fromage à la crème pour créer une sauce épaisse et crémeuse.

Servir garni d'oignons verts, si désiré.

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