البطاطس بالكريمة

مقطعة إلى مكعبات، بطاطس أيرلندية باردة؛ اجعلهم لا يقومون بعمل جيد.

ضعي في مقلاة قطعة كبيرة من الزبدة، وملعقة كبيرة من الدقيق؛ دعهم يخفقون معًا، لا يقلى، ثم يقلبوا بلطف في الحليب؛ عندما يكون الجو حارا، ولكن في البطاطس وتتبل بالملح والفلفل. هز المقلاة حتى لا تكتسب اللون البني.

إبقاء مغطاة.

عندما تنضج البطاطس، قومي بتصفيتها.