Pommes de terre à la crème
Les pommes de terre à la crème sont un dîner moyennement facile. Composé de 3 grosses pommes de terre pelées et tranchées finement (environ 5 c.), 1 gousse d'ail épluchée, 6 c. beurre, pincée de muscade et 1 1/2 c. crème épaisse, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Préchauffer le four à 450°.
Séchez les tranches de pommes de terre dans un torchon. Frottez l'ail à l'intérieur d'un plat allant au four.
Beurrez bien le plat avec un tiers du beurre et disposez les tranches de pommes de terre en couches.
Assaisonnez les couches de sel et saupoudrez légèrement de muscade.
Versez dessus la crème.
Disposez le reste de beurre sur la surface.
Cuire au four pendant 10 minutes.
Baissez ensuite le feu à 350° et laissez cuire encore une heure.
Pour les pommes de terre moins riches, utilisez du lait.
Donne 4 portions.
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