Biscoitos de wafer cremoso

Misture bem a manteiga, as natas e a farinha.

Cubra e leve à geladeira.

Aqueça o forno a 375°.

Abra cerca de 1/3 da massa de cada vez (1/8 de polegada de espessura) em uma placa enfarinhada e coberta com pano.

(Mantenha a massa restante refrigerada até a hora de enrolar.)

Corte em círculos de 1 1/2 polegada, círculos muito pequenos.

Transfira as rodelas com uma espátula para um pedaço de papel manteiga coberto com açúcar; cubra ambos os lados com açúcar.

Coloque em uma assadeira não untada.

Pique as rodelas com o garfo cerca de 4 vezes. Asse por 7 a 9 minutos ou apenas até firmar, mas não dourar; legal.

Coloque os biscoitos aos pares com o Recheio Cremoso.