Choux à la crème

Ajoutez la margarine ou le beurre à l'eau bouillante et remuez à feu moyen jusqu'à ce que la margarine fonde et que l'eau atteigne une seconde ébullition. Mélanger la farine et le sel; ajouter au mélange eau-margarine d'un seul coup. Remuer vigoureusement jusqu'à ce que le mélange quitte les côtés du moule. Retirer du feu et ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Déposez les cuillères à café du mélange sur une plaque à biscuits.

Cuire au four à 350° jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Retirer de la plaque à biscuits et farcir de crème fouettée, de pudding ou de crème anglaise.