奶油泡芙
奶油泡芙是一顿相当简单的晚餐,您可以在大约 1 小时 30 分钟内准备好。用 c 制成。面粉, 。盐角起酥油(我用油),c。沸水和鸡蛋,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
👨🍳 做法
筛入面粉并测量;加盐并再次过筛。
将起酥油和沸水放入小锅中混合。
保持小火直至起酥油融化。
一次加入所有面粉,用小火剧烈搅拌,直至混合物形成球并离开锅的一侧。
从火上移开。
添加未打散的鸡蛋,一次一个,每次添加后用手或电动搅拌器彻底搅拌。
继续搅拌直至形成厚面团。面团应该有光泽。
将一汤匙或一茶匙的量滴在涂有油脂的烤盘上,间隔约 2 英寸。
在热烤箱(425°)中烘烤约50分钟或直至表面不再出现水珠;烘烤初期请勿打开烤箱门。
冷却后,切开两侧并填充奶油馅料。在顶部撒上糖粉。
🍷 完美搭配
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