Bocadillos De Crema

Lleve el agua y la mantequilla al punto de ebullición en una cacerola grande.

Agrega la harina tamizada y bate rápidamente hasta que quede suave y no se pegue a la cuchara ni a la sartén.

Dejar enfriar un poco.

Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien.

Colóquelo en una bandeja para hornear untada con mantequilla a 400° hasta que esté inflado, luego reduzca el fuego a 350° y termine de hornear.

Deben quedar de color marrón y ligeramente secos.

Cuando estén fríos rellenar con natillas o nata montada y espolvorear azúcar glass por encima.