Tarte à la crème (double pour 2 tartes)
La tarte à la crème (double pour 2 tartes) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2/3 c. sucre, 1/3 c. fécule de maïs, 1/3 c. sel, 2 c. du lait, échaudé et 3 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Sucre, fécule de maïs et sel.
Incorporer lentement le lait chaud. Cuire en remuant sur de l'eau bouillante jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter 1/3 du mélange aux jaunes d'œufs bien battus, puis incorporer les jaunes d'œufs à la crème anglaise.
Remuer et cuire 2 minutes.
Retirer du feu; cool.
Ajouter le beurre et la vanille.
Dans le fond de tarte.
Couvrir de meringue.
Peut également être servi avec de la crème fouettée sucrée, en ajoutant quelques gouttes de vanille.
🍷 Accords Parfaits
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