Tarte à la crème
La tarte à la crème est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/3 c. farine tamisée, 2/3 c. sucre, 1/4 c. sel, 2 c. du lait, échaudé et 3 jaunes d'oeufs légèrement battus, cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger la farine, le sucre et le sel ; ajoutez progressivement le lait échaudé.
Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe et bout.
Cuire 2 minutes; retirer du feu.
Ajoutez une petite quantité aux jaunes d'œufs; incorporer au reste du mélange chaud.
Cuire 1 minute en remuant constamment.
Ajouter le beurre et la vanille et laisser refroidir légèrement.
Verser dans le fond de tarte.
Recouvrir de meringue composée de blancs d'œufs et de sucre. Cuire au four à 350° pendant 12 à 15 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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