Velouté de légumes
La soupe à la crème de légumes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. chou-fleur haché, 1 c. brocoli haché, 1/4 c. oignon haché, 1/2 c. carottes râpées et 1 c. fromage râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Faire bouillir le chou-fleur et le brocoli dans le bouillon de poulet jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les oignons et les carottes et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Faire une pâte de farine et de beurre ; ajoutez le lait et le fromage.
Ajoutez ce mélange aux légumes.
Ajoutez plus de bouillon si la soupe est trop épaisse.
Continuez la cuisson jusqu'à obtenir la consistance désirée.
🍷 Accords Parfaits
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