Crema De Cebolla
La crema de cebolla es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. mantequilla, 3 tazas. cebollas finamente picadas, 2 costillas de apio finamente picadas, 3 3/4 c. caldo de pollo y 1/8 cucharadita. macis o nuez moscada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Saltee los primeros 3 ingredientes hasta que estén tiernos.
Agregue caldo de pollo, macis o nuez moscada, laurel, sal y pimienta.
Cocine a fuego lento durante 45 minutos. Coloque la mezcla de sopa en la licuadora para obtener una sopa más suave.
Regrese a la sartén. En un frasco pequeño con tapa, coloca la harina y la leche.
Agite hasta que se mezcle.
Vierta en la mezcla de sopa, revolviendo hasta que la sopa espese un poco.
Agregue lentamente la crema espesa.
Caliente y sirva con los picatostes flotando encima.
Sirve de 4 a 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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