Velouté de Champignons
La soupe à la crème de champignons est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. champignons frais hachés, 2 c. oignon haché, 1/4 c. beurre, 3 c. farine et 3 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire revenir les champignons et l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres (5 à 8 minutes).
Remuer de temps en temps.
Incorporer la farine; ajouter le lait lentement, puis le bouillon de bœuf, en remuant pour bien mélanger.
Saler et poivrer et cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la soupe épaississe.
🍷 Accords Parfaits
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