Karottencremesuppe
Karottencremesuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Karotten, gekratzt und in Scheiben geschnitten, 4 c. Hühnerbrühe, 1 Zwiebel, gehackt, 4 EL. Mit Butter, Salz und Pfeffer abschmecken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Karotten in Hühnerbrühe etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
In einer anderen Pfanne die Zwiebeln in Butter anbraten, bis sie weich, aber nicht braun sind.
Alles im Mixer oder in der Küchenmaschine pürieren.
Salz, Pfeffer, Sahne und Thymian hinzufügen.
Unter ständigem Rühren erneut köcheln lassen. Heiß oder gekühlt mit einer Prise gehackter Petersilie zum Garnieren servieren.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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