Sopa Creme De Repolho
A sopa de creme de repolho é um jantar moderadamente fácil. Feito com 10 c. repolho cortado grosseiramente (2 1/2 a 3 libras de repolho), 1/2 colher de chá. semente de cominho, 1/3 xícara. margarina, 1/4 xícara. cebola picada e 1/4 colher de chá. pimenta branca, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Combine o repolho, o aipo, a cebola, o caldo, o sal, as sementes e a pimenta branca em uma panela grande.
Aqueça até ferver em fogo médio; cozinhe por 10 minutos.
Mexa para não grudar.
Retire do fogo.
Não drene.
Na segunda panela grande, derreta a manteiga ou margarina.
Misture a farinha.
Aos poucos, acrescente o leite.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e atingir o ponto de ebulição.
Adicione a mistura de repolho com o líquido.
Tempere a gosto com sal e pimenta.
Faz cerca de 2 litros.
Rende 8 a 10 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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