Velouté de brocoli (micro-ondes)
La soupe à la crème de brocoli (micro-ondes) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. morceaux de brocoli surgelés, 1/4 c. beurre ou oléo, 1 c. oignon, haché, 1/4 c. farine et 1 c. chacun : sel et poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Cuire le brocoli surgelé au micro-ondes à puissance élevée pendant 3 à 4 minutes.
Laissez reposer.
Dans une cocotte de 3 litres, mettre le beurre et l'oignon au micro-ondes pendant 1 1/2 à 2 minutes.
Incorporer la farine et l'assaisonnement; ajouter le lait et le bouillon. Remuer jusqu'à consistance lisse.
Couvrir et mettre au micro-ondes à puissance élevée pendant 8 à 10 minutes, en remuant 2 à 3 fois.
Essorez l’excès d’humidité du brocoli et ajoutez-le au mélange.
Couvrir et mettre au micro-ondes 3 à 4 minutes.
Remuer une fois jusqu'à ce que le brocoli soit tendre et que la soupe soit épaisse et bouillonnante.
Laisser reposer 3 minutes.
Selon le micro-ondes, la soupe devra peut-être être cuite plus longtemps pour épaissir.
🍷 Accords Parfaits
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