Крем-суп из брокколи
Крем-суп из брокколи – это умеренно легкий ужин. Сделано из 1 фунта свежего или 1 упаковки (20 унций). замороженной брокколи, 3 средних стебля сельдерея, нарезанных, 1/2 средней луковицы, нарезанной, 4 ст. муки и 1 ст. пополам этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Нарежьте брокколи ломтиками толщиной 1/2 дюйма, очистив основные стебли и удалив листья.
В средней кастрюле смешайте свежую брокколи и 1 стакан воды (1/2 стакана замороженной) и готовьте на пару, не накрывая крышкой, 15 минут.
В большой суповой кастрюле растопите 4 столовые ложки сливочного масла.
Добавьте лук и сельдерей и готовьте до мягкости (около 6 минут).
Добавьте муку и перемешайте до полного перемешивания.
Медленно добавляйте куриный бульон, пока смесь слегка не загустеет.
Добавьте брокколи и варите 5 минут.
Небольшими порциями пюрируйте суп в блендере.
Добавьте сливки, соль, перец и эстрагон.
При желании добавьте 1 стакан нарезанной ветчины и тушите.
Подавайте, посыпав сверху тертым сыром Чеддер.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий