Soupe à la crème de brocoli
La soupe à la crème de brocoli est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 4 cuillères à soupe. beurre, 1 1/2 c. oignon haché, 1 poivron vert moyen haché, 4 c. brocoli haché et 1 c. Fleurons de brocoli tranchés finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire revenir l'oignon dans le beurre avec le laurier jusqu'à ce qu'il soit clair.
Ajouter le poivron vert haché, le brocoli haché, l'eau ou le bouillon et le sel.
Cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit tendre, mais toujours vert vif.
Réduire en purée avec le lait au mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Incorporer la crème sure et les assaisonnements.
Cuire le brocoli à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit cuit. Mélanger les fleurettes avec la soupe dans un grand bain-marie.
Chauffer doucement et servir.
Garnir d'oignons verts émincés.
🍷 Accords Parfaits
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