Sopa Creme de Espargos I

Name: Sopa Creme de Espargos I
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 cup Margarina; 1 cebola picada; 3 stalks aipo picado; 3 tablespoons farinha multiuso; 4 cups água; 1 (10.5 ounce) can caldo de galinha condensado; 4 tablespoons caldo de frango em pó; 1 batata, descascada e cortada em cubos; 1 pound aspargos frescos, aparados e picados grosseiramente; 3/4 cup meio a meio; 1 tablespoon molho de soja; 1/4 teaspoon pimenta preta moída; 1/4 teaspoon pimenta branca moída

⏱️ Pronto em 1h 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 6 porções 👁️ 10 visualizações

A Sopa Creme de Espargos I é uma sopa impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora. Feita com ¼ xícara de margarina, 1 cebola picada, 3 talos de aipo picado, 3 colheres de sopa de farinha de trigo e 4 xícaras de água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa #Ensopado #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 30 min

Porções 6

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 211

% Valor Diário*

Gordura total 12.5g 16%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 2019mg 88%

Carboidratos totais 18.3g 7%

Fibra alimentar 3.2g 11%

Açúcares totais 4.2g

Proteína 8g 16%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Derreta a manteiga ou margarina em uma panela pesada.

Adicione a cebola e o aipo picado; refogue até ficar macio, cerca de 4 minutos.

Junte a farinha, misturando bem.

Cozinhe por cerca de 1 minuto, mexendo sempre.

Não queime nem deixe formar grumos.

Adicione água, caldo de galinha e base de canja de galinha; mexa até ficar homogêneo.

Deixe ferver.

Adicione as batatas em cubos e os aspargos picados.

Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos.

Bata a sopa em um processador de alimentos ou liquidificador em lotes.

Junte o creme meio a meio, o molho de soja e a pimenta preta e branca.