Crema de Espárragos I

Name: Crema de Espárragos I
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 cup margarina; 1 cebolla, picada; 3 stalks apio, picado; 3 tablespoons harina para todo uso; 4 cups agua; 1 (10.5 ounce) can caldo de pollo condensado; 4 tablespoons caldo de pollo en polvo; 1 papa, pelada y cortada en cubitos; 1 pound espárragos frescos, recortados y picados en trozos grandes; 3/4 cup mitad y mitad; 1 tablespoon salsa de soja; 1/4 teaspoon pimienta negra molida; 1/4 teaspoon pimienta blanca molida

⏱️ Listo en 1h 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 30 min 👥 6 porciones 👁️ 10 vistas

Crema de Espárragos I es una sopa impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora. Elaborada con ¼ de taza de margarina, 1 cebolla picada, 3 tallos de apio picados, 3 cucharadas de harina para todo uso y 4 tazas de agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa #Guiso #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 30 min

Cocción 30 min

Porciones 6

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 211

% Valor Diario*

Grasa total 12.5g 16%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 2019mg 88%

Carbohidratos totales 18.3g 7%

Fibra dietética 3.2g 11%

Azúcares totales 4.2g

Proteína 8g 16%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Derrita la mantequilla o la margarina en una olla pesada.

Agrega la cebolla y el apio picado; saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 4 minutos.

Agregue la harina y mezcle bien.

Cocine durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo constantemente.

No quemar ni dejar que se formen grumos.

Agrega el agua, el caldo de pollo y la base de sopa de pollo; revuelva hasta que quede suave.

Llevar a ebullición.

Agrega las patatas cortadas en cubitos y los espárragos picados.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.

Haga puré la sopa en un procesador de alimentos o licuadora en tandas.

Agregue mitad y mitad de crema, salsa de soja y pimienta blanca y negra.