Biscoitos de açúcar com cream cheese

Combine açúcar, margarina, cream cheese, sal, extrato de amêndoa, baunilha e gema de ovo; misture bem.

Junte a farinha até ficar bem misturado.

Leve a massa à geladeira por pelo menos 2 horas ou durante a noite.

Aqueça o forno a 375°.

Abra sobre uma superfície enfarinhada, usando 1/3 da massa de cada vez, com 1/8 de polegada de espessura.

Corte com cortador de biscoitos enfarinhado.

Coloque 2,5 cm de distância em uma assadeira não untada.

Asse por 7 a 10 minutos. Deixe os biscoitos simples ou pincele com clara de ovo (levemente batida) e polvilhe com açúcar colorido antes de cozinhar.

Rende de 5 a 6 dúzias, dependendo do tamanho e espessura dos biscoitos.