Rondelles de fromage à la crème

Mélanger le beurre et le fromage à la crème dans un grand bol à mélanger; battre à grande vitesse d'un batteur électrique jusqu'à consistance lisse.

Mélanger la farine, le sucre et la levure chimique; incorporer au mélange de fromage à la crème.

Façonner la pâte en boule; envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit ferme. Abaisser la pâte sur une surface farinée jusqu'à 1/8 de pouce d'épaisseur.

Couper avec un emporte-pièce rond de 2 1/4 de pouce et déposer sur des plaques à biscuits graissées.

Faites une empreinte au centre de chaque rond avec le dos d'une cuillère.

Placer 1 cuillère à café de conserves au centre de chaque tour.

Cuire au four à 400° pendant 10 à 12 minutes.

Peut se conserver jusqu'à 1 semaine dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

Donne 3 1/2 douzaines.