Frischkäse-Kürbiskuchen
Frischkäse-Kürbiskuchen ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 4 Eiern, 2 c. gesiebtes Allzweckmehl, 2 TL. Backpulver, 1/2 TL. Salz und 1 TL. Mit gemahlenen Nelken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Lassen Sie die Eier in einer großen Schüssel auf Raumtemperatur erwärmen (ca. 30 Minuten).
Backofen auf 350° vorheizen.
Mehl mit Backpulver, Salz, Nelken, Zimt, Ingwer und Muskatnuss sieben.
Eier mit Zucker bei hoher Geschwindigkeit schaumig schlagen.
Öl und Kürbis unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Bei niedriger Geschwindigkeit die Mehlmischung einrühren, bis alles gut vermischt ist.
In eine ungefettete 9-Zoll-Rohrpfanne geben.
Etwa 1 Stunde backen oder bis die Oberfläche bei leichtem Druck mit der Fingerspitze zurückfedert.
Den Kuchen in der Form vollständig abkühlen lassen.
Lösen Sie den Kuchen vorsichtig mit einem Spatel aus der Form. entfernen.
Kuchen auf den Teller legen.
Mit Frischkäse-Zuckerguss einfrieren.
Mit Nüssen dekorieren.
Ergibt 12 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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