Menthes au fromage à la crème

Mélanger le fromage à la crème, moitié-moitié et le beurre dans une casserole à fond épais.

Remuer à feu doux jusqu'à ce que le mélange de fromage soit tendre, crémeux et que le beurre soit fondu.

Incorporer le mélange à glaçage et remuer pour bien mélanger.

Ajoutez l'extrait de menthe poivrée et le colorant alimentaire de votre choix.

Vous pouvez diviser l'ensemble du lot pour obtenir 2 à 3 couleurs différentes.

Rouler le mélange en boules ou déposer par cuillerées à café sur une plaque à biscuits tapissée de papier ciré.

Appuyez avec une fourchette ou tamponnez avec un tampon à biscuits pour un motif décoratif, si vous le souhaitez. Laissez les menthes reposer, à découvert, à température ambiante jusqu'à ce qu'elles soient fermes et sèches à l'extérieur.

L'intérieur doit être encore crémeux.