Pudim De Queijo Creme

Bata os ovos e acrescente o leite.

Misture o cream cheese com uma lata de água até ficar homogêneo.

Adicione à mistura de ovos.

Em seguida, adicione a baunilha e misture bem. Reserve.

Coloque o açúcar na panela e cozinhe em fogo alto até que o açúcar caramelize e fique marrom.

Despeje no centro de uma assadeira de vidro de 23 x 12 cm e mude a forma de um lado para o outro até que o açúcar cubra completamente.

Deixe o açúcar esfriar e endurecer.

Despeje a mistura de pudim no prato.

Coloque o prato em uma panela de 13 x 9 polegadas e encha com água até atingir a metade do prato de pudim.

Asse a 250° por 2 horas. Esfrie e leve à geladeira.

Quando estiver pronto para servir, inverta o prato em uma travessa maior e corte em pedaços.