Brownies de queijo cremoso

Derreta o chocolate e 3 colheres de sopa de manteiga em uma panela pequena em fogo bem baixo, mexendo sempre.

Misture a manteiga restante com o queijo até ficar macio.

Aos poucos adicione 1/2 xícara de açúcar, batendo bem.

Misture 1 ovo, 1 colher de sopa de farinha e 1/2 colher de chá de baunilha.

Reserve.

Bata 2 ovos até ficar espesso e claro. Aos poucos, adicione 3/4 xícara de açúcar, batendo até engrossar.

Adicione o fermento, o sal e 1/2 xícara de farinha.

Misture a mistura de chocolate resfriada, nozes, 1 colher de chá de baunilha e amêndoa.

Espalhe cerca de 1/2 da massa de chocolate em uma forma quadrada untada de 20 ou 23 cm.

Adicione a mistura de queijo, espalhando uniformemente.

Cubra com colheres de sopa da massa de chocolate restante.

Faça ziguezague com uma espátula na massa até formar mármore. Asse a 350° por 35 a 40 minutos.

Corte em barras ou quadrados.

Faz 16 a 20.