क्रीम चीज़ बिस्कुट

ओवन को 400° पर प्रीहीट करें।

मक्खन और क्रीम चीज़ को हल्का और फूला होने तक मलें।

स्वयं उगने वाला आटा डालें और कांटे से अच्छी तरह चिकना होने तक मिलाएँ।

आसानी से संभालने के लिए लगभग 10 मिनट तक फ्रिज में रखें। आटे को 1/2 इंच मोटा बेल लें या थपथपा लें और छोटे पेस्ट्री या बिस्किट कटर से काट लें।

बिना ग्रीस की हुई कुकी शीट पर रखें और पहले से गरम 400° ओवन में 8 से 10 मिनट तक या हल्का भूरा होने तक बेक करें। बिस्कुट बहुत ज्यादा फूले तो नहीं, लेकिन बहुत हल्के और स्वादिष्ट होते हैं.

10 से 12 खुराक बनाता है।