क्रीम चीज़ और एंकोवी स्प्रेड

क्रीम चीज़ को कमरे के तापमान पर रखें ताकि यह नरम हो जाए। लकड़ी के चम्मच से रोक्फोर्ट को छलनी से छान लें।

चम्मच से रोक्फोर्ट और क्रीम चीज़ को एक साथ मिश्रित होने तक मैश करें। एंकोवीज़ को छान लें और बारीक काट लें।

स्वाद के लिए ब्रांडी के साथ पनीर मिलाएं, ताकि एंकोवी अच्छी तरह से मिश्रित और वितरित हो जाएं।

कंटेनर में डालें और कसकर ढक दें।

रात भर या कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रखें। नरम क्रैकर्स या किसी अन्य उपयुक्त संगत के साथ परोसें।

लगभग 1 कप बनता है.