Flusskrebssalat (Ertrag: 4 Portionen)
Flusskrebssalat (Ertrag: 4 Portionen) ist ein beeindruckender Salat, den Sie in etwa 1 Stunde und 2 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus lebenden Flusskrebsen, rosa Grapefruit usw. kleine grüne Bohnen, halbiert, . Mit dünnen Spargelstangen und Avocado liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Geben Sie die Flusskrebse in einen großen Topf mit kochendem Wasser.
Zum Kochen bringen und dann etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie rot werden.
Abgießen und zum Abkühlen mit kaltem Wasser abspülen.
Etwa 4 Flusskrebse zum Garnieren beiseite legen.
Den Rest schälen, dabei die Köpfe abdrehen und die Schwanzschalen abziehen; beiseite legen.
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