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ザリガニのテルミドール
バターと白ワインで新鮮なキノコと一緒に煮込み、赤唐辛子のフレークで味付けしたザリガニを 1 人前ずつ提供します。前菜や副菜としても最適です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 400 度 F (200 ℃) に予熱します。
小～中サイズのラメキン 4 個に軽くグリースを塗ります。
フライパンにバターを溶かし、キノコと白ワインを加えます。約8分間煮ます。
ザリガニの尾を加え、さらに5分間煮ます。
小麦粉、塩、赤唐辛子のフレークを徐々に混ぜます。
牛乳をゆっくりと注ぎ、絶えずかき混ぜ、混合物が濃くなるまで調理します。
混合物を準備したラメキンに注ぎます。
それぞれの上部にパプリカをひとつまみ振りかけます。
予熱したオーブンで10〜15分間、または火が通るまで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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