Sopa De Batata De Lagosta

Name: Sopa De Batata De Lagosta
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 3 slices toucinho; 1 cebola picada; 1 pimentão verde, sem sementes e picado; 1 pimentão vermelho, sem sementes e picado; 2 stalks aipo, finamente picado; 2 tablespoons alho picado; 5 cups batatas vermelhas em cubos; 1 cup cenoura ralada; 1 pound caudas de lagostim; 3 cups caldo de galinha; 1 quart creme meio a meio; sal e pimenta a gosto; 1 cup queijo cheddar ralado

⏱️ Pronto em 1h 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 45 min 👥 12 porções 👁️ 7 visualizações

A Sopa de Batata com Lagosta é uma sopa impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora. Feita com 3 fatias de bacon, 1 cebola picada, 1 pimentão verde sem sementes e picado, 1 pimentão vermelho sem sementes e picado e 2 talos de aipo picados finamente, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 45 min

Porções 12

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 251

% Valor Diário*

Gordura total 14.5g 19%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 198mg 9%

Carboidratos totais 17.2g 6%

Fibra alimentar 2.1g 8%

Açúcares totais 2.4g

Proteína 13.4g 27%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque o bacon em uma panela grande em fogo médio-alto.

Cozinhe até ficar crocante, virando conforme necessário.

Esfarele e volte para a panela.

Reduza o fogo para médio e acrescente a cebola, o pimentão verde, o pimentão vermelho e o aipo. e alho.

Cozinhe e mexa até a cebola ficar transparente e os pimentões ficarem macios.

Adicione a lagosta e cozinhe até que o líquido evapore e a lagosta comece a dourar.

Retire o conteúdo da panela e reserve.

Despeje o caldo de galinha na panela e acrescente as batatas.

Se o caldo de galinha não cobrir as batatas, adicione água suficiente para compensar.

Deixe ferver e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até que as batatas estejam macias.

Adicione as cenouras e cozinhe por mais 8 minutos.