Ole d'écrevisses
Crawfish Ole est un dîner moyennement facile. Composé de 1 poivron rouge, jaune et vert, coupé en fines rondelles, 1/4 c. d'huile d'olive, 2 gousses d'ail hachées, 1 c. de salsa épaisse et épaisse et 1 lb de queues d'écrevisses, rincées et égouttées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Disposez les rondelles de poivron dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces. Mélanger l'huile d'olive et l'ail; arroser de rondelles de poivre. Cuire au four à 400° pendant 20 minutes. Retirer du four. Incorporer la salsa aux rondelles de poivre. Garnir de queues d’écrevisses. Saupoudrer de zeste de citron et de fromage Monterey Jack. Remettre au four. Cuire au four 10 à 12 minutes. Garnir de tranches de citron et de brins de coriandre.
Pour 4 personnes.
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