Name: Étouffée d'écrevisses
Ingredients: 1 c. beurre; 2 c. oignon haché; 1 c. céleri haché; 1/2 c. poivron haché; 1 tbsp. ail émincé; 1/4 c. oignon vert haché; 1 1/2 tbsp. concentré de tomate; 3 c. bouillon d'écrevisses ou bouillon de poulet; 2 tbsp. fécule de maïs, dissoute dans de l'eau froide; 1 tsp. paprika; 1 tsp. poivre de Cayenne; 3/4 tsp. poivre; sel au goût; 1/4 tsp. Comté de Worcester; 4 tbsp. persil haché; 2 lb. queues d'écrevisses cuites; 4 to 5 c. riz cuit

Étouffée d'écrevisses

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Crawfish Etouffee est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. beurre, 2 c. oignon haché, 1 c. céleri haché, 1/2 c. poivron haché et 1 c. à l'ail émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.