Étouffée d'écrevisses
Crawfish Etouffee est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3/4 lb de margarine, 1 sachet de mélange d'assaisonnement (oignons, poivron, persil), 2 c. oignons verts, 2 gousses d'ail et 3 c. Tony's Assaisonnement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une casserole à fond épais, faire fondre la margarine; faire revenir le mélange d'assaisonnement, les oignons verts et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Incorporer l'assaisonnement Tony's, le sucre et la pâte de tomate.
Cuire à feu doux pendant 20 minutes en remuant de temps en temps. Dissoudre la fécule de maïs dans l'eau.
Cuire 20 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
Lorsque la sauce épaissit, ajoutez les écrevisses et le Kitchen Bouquet.
Réfrigérer toute la nuit.
Réchauffer et servir sur du riz cuit à la vapeur.
Ne pas trop cuire.
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