Etouffee de lagostim
Lagosta Etouffee é um jantar moderadamente fácil. Feita com 1 quilo de cauda de lagosta limpa, incluindo gordura de lagosta, 1 palito de margarina, 1 cebola picada finamente, 1 molho de cebolinha picada e 6 costelas de aipo picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Refogue a cebola e o aipo na margarina até ficarem macios.
Adicione tudo, inclusive a gordura que dá muito sabor, exceto as caudas dos lagostins e cozinhe por 10 minutos, polvilhando a farinha sobre o conteúdo da panela.
Isso é para dar um pouco de corpo ao molho e você pode adicionar mais, se quiser.
Agora, adicione as caudas de lagosta e a água (2 xícaras ou mais, dependendo da necessidade de servir 2 ou mais pessoas adicionais); cozinhe por 15 minutos.
Sirva com arroz cozido.
🍷 Combinações Perfeitas
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