Bisque de Lagosta

Name: Bisque de Lagosta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 6 tablespoons manteiga; 1 cebola picada; 1/4 cup farinha multiuso; 2 cups caldo de galinha; 3 cups creme meio a meio; 1 teaspoon sal; 1 1/2 pounds caudas de lagostim descascadas; 1 teaspoon Molho inglês; 1 pinch pimenta caiena ou a gosto

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 8 porções 👁️ 4 visualizações

Esta sopa rica e cremosa vai te deixar perplexo! Ótimo como parte de uma refeição grande, mas carnudo o suficiente para ser usado como uma refeição completa.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 20 min

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

6 tablespoons manteiga

1 cebola picada

1/4 cup farinha multiuso

2 cups caldo de galinha

3 cups creme meio a meio

1 teaspoon sal

1 1/2 pounds caudas de lagostim descascadas

1 teaspoon Molho inglês

1 pinch pimenta caiena ou a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 272

% Valor Diário*

Gordura total 20g 26%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 461mg 20%

Carboidratos totais 8.3g 3%

Fibra alimentar 0.3g 1%

Açúcares totais 0.8g

Proteína 15g 30%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio, cozinhe e mexa a cebola até dourar, cerca de 8 minutos.

Junte a farinha até ficar homogêneo e cozinhe e mexa até obter uma cor dourada pálida, cerca de 5 minutos.

Junte o caldo de galinha, mexendo sempre para evitar grumos, depois misture o meio a meio, o sal, as caudas de lagosta, o molho inglês e a pimenta caiena.

Reduza o fogo para médio-baixo e continue mexendo enquanto a sopa começa a ferver.

Deixe a bisque ferver por cerca de 5 minutos, até engrossar ligeiramente.