Ensalada de arándanos
La ensalada de arándanos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. arándanos frescos, 1 1/2 c. agua, 1 c. azúcar, 1 c. apio, cortado en cubitos y 1 c. Manzana roja cruda, cortada en cubitos (1 mediana), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Cocine los arándanos en agua hasta que se abran; retirar del fuego.
Agregue el azúcar y revuelva suavemente para que se disuelva.
Agrega el apio, la manzana y las nueces, revolviendo suavemente.
Disuelva la gelatina en 1/4 taza de agua fría.
Agregue a los demás ingredientes y revuelva.
Vierta en un recipiente de vidrio decorativo poco profundo y enfríe durante varias horas hasta que esté firme.
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