クランベリーリングサラダ

クランベリーを洗います。 1カップの冷水を加えます。柔らかくなるまで調理します。砂糖を加えて5分間煮ます。ゼラチンを1/2カップの冷水でふやかします。温かいクランベリーに溶かし、塩を加えます。

混合物が濃くなり始めるまで冷やします。ナッツとセロリを加えます。十分に混ぜてください。オイルを塗ったリング型に流し込みます。固まるまで冷やします。型を外して大きめのサラダ皿に置きます。サラダの周りに軽いレタスを置き、中央にエビを並べるか、個別の皿にチコリを敷いて盛り付け、マヨネーズを飾ります。 8人分です。