Cranberry-Ring-Salat
Cranberry-Ring-Salat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Preiselbeeren, 1 1/2 c. kaltes Wasser, 1 c. Zucker, 1 EL. nicht aromatisierte Gelatine und 1/2 c. Mit gehackten Nüssen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Preiselbeeren waschen; 1 Tasse kaltes Wasser hinzufügen. Kochen, bis es weich ist. Zucker hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Gelatine in 1/2 Tasse kaltem Wasser einweichen; In heißen Preiselbeeren auflösen und salzen.
Kühlen, bis die Mischung einzudicken beginnt. Nüsse und Sellerie hinzufügen. Gründlich mischen. In eine geölte Ringform gießen. Kühlen, bis es fest ist. Aus der Form lösen und auf einen großen Salatteller legen. Hellen Salat um den Salat legen, Garnelen in der Mitte anordnen oder auf einem Chicorée-Bett auf einzelnen Tellern servieren und mit Mayonnaise garnieren. Für 8 Personen.
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